家の北側に白い邸宅、通称ホワイトハウスがあります。 そこにピアノの先生が住んでいます。 ピアノの調律までなさいます。 先ほどまで、クラシカルな「マツケンサンバ」が聞こえていました。 そのうち「瞳をとじて」になり、ショパン […]
この夏はすっかりブルーベリー三昧だった。 これで今年最後のつもりで、昨夜焼いた紅茶シフォンケーキを土産がてらブルーベリーを摘みに行った。 行って見たら、結構まだまだ付いている。 大きめで柔らかいのはせっせと口に入れ、ド […]
29日、8月のランチサロンを開いた。 メニューはトマトのライス詰、発芽玄米のピラフ、レモンのシフォンケーキ。 トマトのライス詰は中型トマトの中をくり抜き、果肉を刻んで、洗米とさっと炊き、パルメザンチーズ、生バジルを混ぜて […]
ブルーベリー・シフォンケーキにリトライしました。 生地の色に青味が出てきました。しかもベリーのジャムほど甘くないシロップ煮をさっと混ぜてみました。 いかにも、ブルーベリーが入っています！って感じになりました。 作り方 […]
台風が過ぎてベリー畑を見に行って来た。 昨日作ったブルーベリーのシフォンケーキを手土産に。 途中渡った荒川では茶色い濁流が勢いよく流れていた。 10時のおやつタイムピッタリについた。 早速、ケーキを出す。 「フワフワで美 […]
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