夏にちなんで、ポレンタのマスカルポーネと白きのこ添えと牛フィレ肉のグリル、バルサミコ風味そしてデザートには「オレンジのスフレ」 ポレンタのマスカルポーネと白きのこ添え 材料 ブイヨン・コーンミール（新鮮で粗引き） 白い […]
いやー、暑かった～。 今日は７月お料理の日で、阿佐ヶ谷に出かけていた。 熊谷では今日から３日間、祇園祭りで通称「うちわ祭り」が始まった。 テンツクテンと１２台の屋台はそれぞれの調子でお囃子を叩く。辻で屋台同士がぶつかれば […]
暑い日が続いてきたので梅を干し始めた。 最近、よく出かけるし、大気が不安定なため安心して外に出しておけないでいた。 土曜違いだったけど、仕上げの段階に入れて良かったぁ。 太陽の匂いのする干し梅は今しか食べられないもんね。 […]
この秋のさいたま国体の体操、ラグビー、陸上の各競技会が熊谷であります。 その体操競技の少年男女が民泊をします。 そこで、一部屋を提供して2名を引き受ける事にしました。 今日、その料理講習会があって、行って来ました。 秋開 […]
東宝映画「海猿」を見てきた。 海を眺めているのが好きで、ビクトリアのベイサイドに暮らして一層その感を強めた。 刻々と海面の表情が変わって行く、ただそれだけの事が私に何かを植え付けた。 だから、この映画が出来た時、興味をも […]
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