Monthly Archives: 7月 2005

野の花 50

ヨウシュヤマゴボウ 熊谷荒川土手  科名 ヤマゴボウ科  属名 ヤマゴボウ属  性状 多年草     原産 北米  花期 6~10月  花は5~6mm 草丈1~1,5m 日本全国に帰化して荒地などでよく見られます。 この […]

くらげを調理する

香港から塩漬けにされたクラゲを買って来てもらった。 袋に書かれている事を読んでみる。 表にSea Blubber Skin??海の脂肪の皮? これは、Bubble,海の泡のようなものの皮→クラゲでは??  成分:くらげ、 […]

野の花 49

ヒルザキツキミソウ  熊谷   科名  アカバナ科  属名  マツイグサ属  性状  多年草    原産  北米南部 昼間からどこにでも咲いているのを見かけます。 高さ30センチ~60センチ位で、花弁は4枚です。 5月頃 […]

干しマンゴーを使って

カスピ海ヨーグルトを食べ始めてもう1年以上になります。 色んな食べ方があります。 今回、干しあんずで閃いた!! 干しマンゴーをヨーグルトの中に入れておきました。 あらら、水分を吸ってフレッシュもどきのマンゴーヨーグルトの […]

干しあんず作り

干しあんずが好きなんです。美味しいのが好きなんです。 どこかに出かけると、誰かがお土産に買って来てくれます。 それは殆んどが中国産、漂白剤使用で、唯甘いだけでどうも・・・ 時に苦味やその他の薬臭くて、頂戴しておきながら食 […]

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