メキシコやスペインでの気軽な飲み物の一つにカクテルのサングリアがあります。
メキシコで滞在していたときには殆んど口にしませんでした。むしろハマイカと言ってハイビスカスのジュースというか、ワインのような色の飲み物でした。
アルコールではマルガリータの方が多かったかもしれません。
カナダのペンバートンでは、麦茶用の水筒を使ってサングリアを作ってくれました。
冷たくて口当たりが良くてほんのり甘くて美味しかった！！
殆んどジュース感覚で、グラスを片手に調理をしたものです。
作り方はとっても簡単。
安い赤ワイン1本、ライム1個、オレンジ2個。そしてブランデーを少し。
柑橘類の皮を良く洗って、輪切りにして材料全部を水筒に入れて、ポテトマッシャーのようなもので、軽く押してジュースをワインに染み出させて一時置けば出来上がりです。
その他、桃や蜂蜜、ブルーベリージャムなどを少し足して、味に変化を出しても良いです。
あまり口当たりが良いので飲みすぎに気をつけないと・・・
そこで私は余り飲めないので、ガラスのティーポットに半量作っています。
それでも４～５日は持ちます。ワインが染みこんだ紫色の桃を食べたら幸せ気分でしたよ。
バナナがあれば、小口きりしてグラスに入れてから、サングリアを注ぐとまたまた違う美味しさになります。
アルコールを自らすすんで飲まない私が、自らグラス片手に楽しむなんて・・・嬉しい嬉しい。。飲み物です。