そば粉の可能性と言った方が良いかも知れない。
最近、そば粉にはまってます。
お蕎麦を打つのではありません。
そば粉でパンケーキを焼いたら美味しくて、色んなパンケーキを焼きました。
そしたら、クレープ・・・仏ではガレットがありますね。
あれを焼いたら、それでランチが済みました。
茸類をバター炒めして、蕎麦クレープに包んで食べました。
やっぱり美味しい。
これから新そばが出てきたら、もっと香りが良くなるでしょう。
そうしたら、蕎麦でも打つかな？まぁ、それはないでしょう。
蕎麦屋に食べに行ったほうが間違いないし、早くて美味しいもの。
プロがやらないことをやるのが、私の作る楽しみ方です。