栗の渋煮を作ります。
もう、こんな季節になったのかと、時間の速さを感じます。
作り方は人様々、といっても大同小異。
これは、殻を剥いた時点で、8割終了で、後は栗そのものの質が物をいう。そして茹でながら余分な筋を取ったり、時々鍋を覗いたりするだけ。
作り方はあちこちで出ているでしょうから、そちらをどうぞご覧になって下さい。
右手の包丁の跡が痛い。
栗の渋煮を作ります。
もう、こんな季節になったのかと、時間の速さを感じます。作り方は人様々、といっても大同小異。
これは、殻を剥いた時点で、8割終了で、後は栗そのものの質が物をいう。そして茹でながら余分な筋を取ったり、時々鍋を覗いたりするだけ。
作り方はあちこちで出ているでしょうから、そちらをどうぞご覧になって下さい。
右手の包丁の跡が痛い。
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