a Trace

　　茶　　　目黒林試の森にて
　　科名　　ツバキ科　　　　属名　　ツバキ属
　　性状　　常緑樹　　　　　原産　　中華民国

花径３ｃｍ程の小さな花で、甘い香りがします。
森のすみっこにひっそり咲いていました。
お茶というと初夏の一番茶摘みを思い浮かべますが、花は初冬なんですね。黒く熟れた実からは茶油が取れます。これは癖が無くとても軽くて美味しいのですが、日本ではあまり見かけませんね。
台湾では素麺のような麺に茶油を絡めて食べました。美味しかった。