a Trace

朝から弁当作りのボランティアに行って来た。
メニューは
　　・竹の子ご飯
　　・洋風さつま揚げ2個（挽肉、人参、玉葱、ピーマン入り）
　　・付け合せに千キャベツ、ミニトマトそしてメロン
　　・煮物(がんも、人参、昆布）
　　・ナムル（もやし、ほうれん草、人参）
　　　・デザートにフルーツヨーグルト。
　ヘルシーでしょ。野菜たっぷりです。
これを３０－３５人分の予定だったのが３８人分に増えて、手伝いに来るはずだった人がキャンセルになって、いつものスタッフ２人プラス２人、都合４人でやる事になった。


９時半から約３時間で作って弁当箱に詰め合わせたのでありました。ふうー。
通常の場合は２０人分を４人で作るんですが、ほぼ倍近い量でした。

今回は刻みものが多かったのと、茹でもの・煮物が多かった。
ガス台が２口しかないのに、電子レンジを使いたくも、ご飯の量が目一杯で電気炊飯器が長い時間かかったりと、量が倍近くなると調理作業の手順が違ってくるんですね。

事務方のスタッフ君、急遽参加で一緒に作ったけれど、大した包丁さばきでした。
やるじゃん！ってお互い競争みたいにトントンとリズム良くみじん切り、フードプロセッサーがあると良いねぇ、とか何とか言いながら・・・
も一人の応援さんは、元教師のおばあちゃん先生。先に生まれたから先生よ・・と言いながら、おしゃべりはそれに止まらず、ず～と一人でしゃべってました。こういう仕事は得意ではなさそうだったので、それなりに動いていただいた。先生が来て下さって助かりました。
弁当が出来上がったけれど、配達用の車が帰ってこない。看護士さんがもどってこない。
それではと、私の車を提供して、隣町の老人センター？に出かけたはいいけど道を間違えくるりと回ってやっと配達完了！！
車窓からは麦秋と田植えが両方見えて、初夏のおとずれを告げていました。
ビール麦もすっかり色濃くなって美味しいビールができるんだろうなぁ！っと飲みもしないのに思ったのでありました。