a Trace

やっぱりチョコが好き！
夕食の支度をしなければならないのに、と言っても誰も待っている人はいないけど～。 😎
ブラウニーを食べたくなってしまった。
それにそれに、欲しかったOsterのハンドミキサーを娘達が買ってくれたのだ～。
　材料
薄力粉　　　　　　90g　
ココア　　　　　　　45g　　
無塩バター　　　　180g　　　
チョコレート　　　165g
むきクルミ　　　　　80g
卵　　　　　　　　　　3個
グラニュー糖　　　　180g
塩　　　　　　　　一つまみ　
　作り方

①　粉とココアをよく振るっておく。　
②　バターは湯煎にかけておく。　
③　チョコとくるみは荒削りしておく。
④　27cmの天板に薄くバターを塗りクッキングシートを敷いて（貼り付けて）おく。角に切れ目を入れ形を整える。
⑤　大きめのボウルに溶かしバターを入れ、泡立て器で砂糖を少しずつ加えながら混ぜていく。
⑥　滑らかに混ざったら、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。
⑦　⑥に①を２－３回に分けて入れ泡立て器で混ぜる。
⑧　滑らかに混ざったらチョコとクルミを加えゴムベラで混ぜ合わせる。
⑨　シートを敷いた天板に流し入れ均一に広げ160℃のオーブンに入れ20分くらい焼く。（高速レンジでないときは170ー180℃が良い）

　出来たての熱々は格別で混ざっているチョコはトローリ、スポンジふかふかですよん。
　大理石の板の上で冷まして４X４に切ると丁度良い大きさになる。
冷めたら当然美味しいブラウニーの出来あがり！！
今回はとって置きのチョコを使ったせいか、大満足のお味。
夕食代わりに食べてしまったですだ。娘達よ！ホンに旨いっちゃ。
一流の道具を使って作るとやっぱり違う！