紅茶のパウンドケーキを作ってみました。
材料
薄力粉 120g・・振るっておく
グラニュー糖 80g
無塩バター 100g・・常温
卵 2個・・常温
アールグレイ Lsp2
牛乳 Lsp1
作り方 
パウンド型にシートを敷いておく。
紅茶葉をすり鉢で細かくすり潰しておく。
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
②砂糖を少しづつ数回に分けて白っぽくなるように混ぜる。
③とき卵を少しづつ入れ、しっかり混ぜ込んでいく。
④振るった粉と粉になった紅茶、牛乳を加えさっくりとヘラで混ぜる。
⑤型に入れ180℃のオーブンで40分位焼く。
ネットでレシピを拾って焼いてみました。
家庭の味って感じで、ちょっと工夫の余地がありそうです。
卵は白身と黄身を分けて使った方が自分の好みに近いかもしれない。（メレンゲを作って混ぜる）
紅茶をすり潰すのは自分で考えました。（グラインダーはコーヒー専用なので使わない）つくづく、すり鉢は優れものと思う。