a Trace

スクーリングが終わって熊谷に帰ったら疲れが出てきた。
それでも、もち米を洗って浸漬して寝た。

今朝には、おはぎを作った。お盆だからね。
もち米を柔らかめに蒸して、半殺しにして晒し餡と胡麻餡の２種類を作った。

午後にはカボチャの種をまぶした、バナナブレッドを焼いた。
これが大評判！！このほど良いしっとり感は丁度良いね。絶妙のバランスよ。しかもカボチャの種がカリッとして香ばしくて成功！