a Trace

去年の暮れに庭の自転車置き場を厨房にリフォームした。
御用納めの12月28日に保健所の検査が済み、晴れて焼き菓子の製造販売の営業許可書を、今日ヨガの帰り、手に入れてきた。
その気になると、あっという間にここまで来る。
暮れから、使い慣れない大型のオーブンとの戦いが始まっている。
思い通りの品がうまく焼けない。
人は旨い旨い！と、喜んでいるし、お金を出して買ってくれている。
とりあえず、顔を知っている人にだけ売っている。
店舗はないし、まだ、自信を持って売れないけれど、イイ線に近づいている。
常に次の一手は考えているので、行き詰まる事はない。
ロゴもいいものが出来た。
少しづつ形になっていく。嬉しい。
焦らず、自然体で行こう。