トロントから来ているジョアンナは豚バラの料理が大好き！ 勿論、可愛い娘達も大好きで、レシピをちょうだ～い！とよく言う。 ではでは、差し上げましょう。 今回、ベースは日本風、そこにアニスをほんの一片いれました。 ＊材料 […]
やっと干せるようになりました。 今年は何処からも頼まれなかったので、自宅の分だけでした。 生梅を約８キロ漬けました。 最終的に、梅干、梅酢がどんな割合で出来るのか楽しみです。 今までは、きちっと計量しなかったものですから […]
近所の神社から毎晩聞こえていたお囃子の練習音が途絶えて、いよいようちわ祭り本番になった。20日～22日まで。 朝早くに渡御祭が行われた。家のそばをセイヤ！セイヤ！と神輿担ぎの声が聞こえた。その後はずーっと静かで、涼やか […]
今月の料理は夏らしい「緑の野菜とソーモン・フュメ」Salade de legumas au saumon fume,「豚フィレ肉のマスタード風味」Filet de porc a la moutarde,「サクランボウのキ […]
白っぽいイワカガミです。 朝日岳に続く日当たりの良い山肌で見つけました。 科名 イワウチワ科 属名 イワカガミ属 性状 多年草 原産 日本亜高山帯 おしべは5本で中心部に1本の赤紅色の柱頭があってアクセント […]
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