お彼岸に入ってすぐに小豆を煮た。 といっても、1回茹でこぼしてもう一度煮立ててからサーモスのシャトルシェフに入れて一晩置き、数回に分けて砂糖を入れゆっくりと餡に仕立てた。最後にちょっぴり隠し味として味噌を入れた。一袋の小 […]
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