23時過ぎになって突然オレンジケーキを食べたくなった。（ダイエットをしているちゅーに）
ハワイみやげのデージーの花形のパン型を使った。この型にレモンケーキのレシピが書いてあったので、参考に作ってみた。
材料
2cups flour
2tsp baking powder
1/2tsp salt
8Tbs unsalted butter(at room temp)
1 1/2cups sugar
1tsp vanilla extract
4 eggs and 2 yolks
oven and preheat to 325°F
何とおおざっぱな・・・
・小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるって混ぜておく。
・無塩バターは冷蔵庫から出したので、ボールに入れ温めて、ミキサーの中速で混ぜ白っぽくふわふわになったら（3－5分）
・バニラとオレンジの皮を摩り下ろして混ぜる。（レモンオイルと書かれているが無い）
・グラニュー糖を3回に分けて入れよく混ぜる。
・そのまま続けて、卵を1個づつ加えていく。今回は全卵5個使う。
・ミックスした粉を加え更に混ぜ合わせ、粉をまぶしたオレンジピールも混ぜてからて型に流し込んで50分くらい焼く。
・焼きあがって10分後にオーブンからだし、荒熱をとり、シロップを刷毛で塗る。
：：シロップはガムシロップ、ラム酒2Tds、オレンジ皮。
夜中に内の中は甘い香りが漂っていく。
ちょいと困ったオーブンの華氏325度。
とりあえず200℃にして焼き始め、計算をしてみた。
セ氏＝（華氏ー32）5/9という事で160℃。慌てて温度を下げてお風呂に入った。出たら見事ハワイ焼けしたケーキの出来上がり。
砂糖は１,5cupsじゃ多すぎると思い1カップにした。
風呂上りにシロップ塗って試食タイム、ちょっと焼き色濃いオレンジの香りがいい美味しいケーキでした。
ふっと、もう一度レシピをゆく見たら、1段飛ばして読んでいた。ミルクが抜けていた。やっぱりね、でもそれなりに美味しいですよ。
明日、明後日は羽生でマラソン大会だから、スタッフの皆に差し入れだ～。