a Trace

毎日お菓子ばかり作っております。
これは一種のブームなんでしょう、おそらく。
娘はマラソン大会のスタッフをやっており、週末に関東甲信越方面で大会があると、我が家にやって来る。今回は軽井沢だったのでシトロンシフォンケーキを持たせた。これは格別の出来で持たせるのが勿体無いくらい！（夜になって嬉しいメールが届く。「皆な大喜び」この言葉に弱い。
　次の日にはビスコッティをたっぷりと焼く。２回分でクッキーの缶に入りきらず、娘が帰りに寄るので弁当箱にしっかりと詰めて持たせる。（又夜になって、画像付きのメールが来て「超美味しいよ～」）
　さて昨日も昨日とてブラウニーを焼いた。知り合いの希望でランチとデザートを一緒に作りましょう！と、月に１回我が家でレシピを用意してワイワイやった訳で、それでも材料は良いにこしたことはないので、ベルギーチョコを用意して作った。

冷め切っていないブラウニーは切り口からとろ～りとチョコが出る。
　あ～あこれでは毎日甘いものばかりだけれど、何故かＧパンがゆるい感じなのです。不思議と太ってはいないのです。
ゆるゆるとではあるけれど、体重は少しずつ右肩下がりなのです。
　先ほど、花豆を煮つつ、ズッキーニ、パプリカ、じゃが芋、玉葱などを無水鍋にオリーブオイル・塩・胡椒ちょっとでゆっくり煮込みいい香りがしています。それが今晩のお惣菜になります。さらっとして野菜の旨みが素敵に美味しいのです。トマト無しのラタトゥィユってところでしょうか。
　毎日のちょっとした気遣いが自然にダイエットになっているようです。（先月の旅行で１ｋｇ太ったけれど、取り返して良かった、ほっ）