やっぱりチョコが好き！ 夕食の支度をしなければならないのに、と言っても誰も待っている人はいないけど～。 😎 ブラウニーを食べたくなってしまった。 それにそれに、欲しかったOsterのハンドミキサーを娘達が買ってくれたのだ […]
三寒四温とはよく言ったもの。 我が家の梅の花が咲き出したら，冷たい風が吹き抜けていった。 縮こまったように見えた花々も、次の温い風が吹いてほころびが進んでふわぁっとピンクの色がふくらみ、今8分咲きになっている。 今日は強 […]
カスタードクリームを作ると卵白が出ます。 卵白利用でダクワーズを作りましょう！ ふんわりサクッとしたダクワースですが、改良の余地ありですが、も・ど・きと見れば美味しさは格別でした。 材料 卵白 2個分 アー […]
やっと美味しいカスタードクリームが出来ました。 今は昔、クッキングスクールでシュークリームを教わったけれど、自宅で作ると、シューはいつも美味しく出来たのにカスタードクリームがどうも気に入らなかった。 材料： 牛乳 […]
Bunkamuraル・シネマで「タッチ・オブ・スパイス」を見てきた。 ”人生は料理と同じ。 深みを出すのは ひとつまみのスパイス” なんて素敵なコピーでしょう！ 気になりつつ行けなくてやっと見てきました。 ”幼 […]
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