大豆を一袋水で戻して茹でたら、たっぷり過ぎるほどの量になった。
まず、半分を根菜と昆布で煮た。評判は今一つだった。何日か煮直しをしていったら、少なくなった頃素敵に美味しくなった。
残りの大豆をフライパンで炒めておやつ感覚で食べられる一品を作ってみた。
①フライパンにゴマ油を入れ、大豆の水分を飛ばすようにころころ炒める。
②ゴマとオカカをたっぷり入れて、更に炒め、醤油を細くたらたらと落とし入れて、こんがりと少し焦がして火を止める。
とってもいい香りがしてきますよ。
③荒熱が取れるまでそのまま置いてから、器にとって下さい。
そうすると、パンの底にこびりついたのが一緒に取れます。
食後にスプーンですくいながら、ポツポツとテレビを見ながら食べてしまいました。カウチポテトならぬ、カウチソイビンズってところかな？