朝目覚めたら、夜明け前みたいに暗かった。 時計の針は8時を指していた。あわてて起きた。 ゴミをまとめて、集積場へ出す。 薄ら寒くてクシュン。 それが昼近くにはるるるぅ・・・お日様こんにちわ。 明るい日差しに感謝！
スーパーの開店で大安売りの鶏肉を購入。 一晩塩漬けにして、余分な水分を取って、スモーカーの中に吊るして3時間位置いといた。（チップはヒッコリー：リンゴ＝１：１） ま、良いかなと思って取り出して、暖かいうちに胡椒をふりかけ […]
こんなテーマの講座に出かけた。 一連の環境を扱ったものだが、環境汚染がどうのこうの・・・というのではなく、ちょっと角度を変えて生活、文化、地理、季節といったありのままの姿をとらえて、体で感じたままの環境を考える場であった […]
この前リンゴのタルトを作った時に出た生地の切れ端を使って、ミニタルトを作りました。 手順はほぼ同じですが、小枝チョコを一枝添えて焼いて見ました。 そして、どこかのブログで柿のタルトの美味しそうな記事が載っていたので、いっ […]
久しぶりに電車に乗って東京さ行っただ。 出掛けは寒いくらいだったけれど、新宿駅に降り立つとまぁ、暖かいこと！ 阿佐ヶ谷のお料理教室を終えて、夕方からはこれ又高校のクラスメートと飲茶で紹興酒を飲んだ。外で飲むのも一月ぶりか […]
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