八丈島からクサヤがお婆ちゃんちに届いた。 一夜漬けで柔らかくて美味しい。 そうだ！パリへのみやげにしよう！ 普通に焼いて、身をほぐす。 お酒とお醤油をさっとかけて出来上がり。 ピーナツバターのボトルに汁ごと入れる。 こう […]
今朝はシリアル、ドライフルーツ・ナッツ・シードなどのミックスもの。 そこにカスピ海ヨーグルトをかけて、凍ったブルーベリーを散らす。 ヨーグルトが凍ってきて面白い食感になってくるんです。 あぶって皮をむいたトマトにすり卸し […]
早朝ブルーベリーを採りに行って、農協に寄ったら良い葉唐辛子があったので仕入れた。 葉唐辛子の佃煮を作る。 材料：葉唐辛子２把、昆布、干し椎茸、みりん、砂糖（小匙半分）、醤油（適量）： 葉唐辛子の葉っぱと小さい実を摘み取 […]
この夏、ずーっと雨が降らなくて実が中々ふくらまなかった。 台風10号のお陰で、みずみずしいブルーベリーが一斉に太ってくれた。 いつもだと、雨の後の果実は水っぽくなりがちだけど、充分な甘味が乗っている。 葡萄の房のようにた […]
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