妻沼に行ったら、聖天寿司を買う。 2時近くになると売り切れ終いになる。 油揚げ１枚で1個のお稲荷さんだからご覧のとおり大きい。 妻沼の聖天様には左甚五郎作の仁王門はじめ本殿の彫り物もしっかり残っています。 初めて見たとき […]
見たとおりの何の変哲もないトマトとバジルのスパゲッティです。 が、しかしちょっと違う。 材料 トマト １缶 生スウィートバジル アンチョビ小１缶 カマンベールイジニーカルヴァドス オリーブ・ヴァージンオイル にんにく […]
秋ですねぇ。 農協に行ったら沢山の栗が出回ってました。 先週よりいくらか安くなって利平を買ってきました。 荒川の向こう側は栗の名産地なんですよ。１ｋｇ当たり中粒で400円、リーズナブルでしょ。 まず、渋皮をキズ付けない様 […]
目黒のさんまを焼きました。 この秋初めてです。軽く一塩振って、ほんの一時置いてから焼きました。 塩を振ってから冷蔵庫に入れておいてから焼くと身が締まるようですが、こうすると柔らかめに仕上がります。 大根おろしも焼きあが […]
どの国に行ってもスーパーマーケットに行くのは楽しいね。:mrgreen: 久しぶりに生協を覗いたら、秋鮭の生筋子が出ていた！！ パリの魚売り場にはフィーレスタイルの数種の魚が置いてあった。でも、これは・・・ 早速、イクラ […]
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