と、いう事で調査表が送られてきた。
後に廻すと、うっかり八兵衛になりかねないから、今日の朝食から食材の計量を始めた。
面倒くさい！
糖尿食や腎臓食を作っている方に脱帽！
たまには、自分の食生活を見直ししてみるのも、悪くないけれど、もう大変だ～。慣れればほれほどではない事は分かるけれど、う～ん、性分に合わないわ～。
お昼にショートパスタを調理。
たったこれだけでも一仕事。大体の重量感覚が身につくかもしれなくて、そのうちはまってしまうかな？
まぁ、それはないない。
今日は近所のデイケアセンターでボランティア活動のケーキ作りだった。
月に1回だから、何とか続けていけると思っている。
センターの中に入った途端に「先生、先生」と呼ばれる。
そう呼ばれるのにどうも馴染まないから、その呼称を替えたいと戦術を練ることにした。Ｓａｃｈｉｅだからサッちゃんで良いと思うのだが・・・
皆さんの方が大先輩なのに、「先生」と呼ぶ事で、先生は偉い人と思ってしまうんだよね。そういう世代が多くてね、「先生様」みたいでちょっと気持ち良くない。
今日はオレンジのパウンドケーキを一緒に作った。
オレンジピールをたっぷり入れて、バター、卵を使ってのカロリー高めだけれど、本来の基本の作り方をした。
美味しいものを少しづつ食べるのは理に適っていると思う。
コレステロールがどうとか、こうとか、充分長生きしてきたから、本当に美味しいものを食べていただきたいものだ。
カメラを忘れてしまったので、残念ながら画像はなし。
お正月でお節料理をたっぷり食べたでしょうから、さっぱり系のちょっと変わったお味のツナとオリーブのペンネ、デザートにストロベリー・ロマノフを作りました。
黒オリーブの実、ケッパー、ドライトマトやオリーブ油をたっぷり使っていますから、風味がよくて皆さん大喜びでした。
ちょっと熊谷では手に入りにくい食材でしたが、輸入食材を取り扱っている店の前を通ったら買っておけば何時でも出来ると、いうメリットもあります。作り方はこちらmamaron cookingをご覧下さい。
ストロベリー・ロマノフはこれから安く出てくる苺を使ってオレンジの香りのデザートです。一手間かけると苺も洒落たデザートに変身します。
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