普段から作り置きをしている一品にピクルスがあります。 現在とても淋しくなっていて、これっきり。 作るのは簡単。
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Author Archives: sachie
スモークチキン
2004/11/28 – 23:39
スーパーの開店で大安売りの鶏肉を購入。 一晩塩漬けにして、余分な水分を取って、スモーカーの中に吊るして3時間位置いといた。（チップはヒッコリー：リンゴ＝１：１） ま、良いかなと思って取り出して、暖かいうちに胡椒をふりかけ […]
環境を撮る
2004/11/27 – 23:31
こんなテーマの講座に出かけた。 一連の環境を扱ったものだが、環境汚染がどうのこうの・・・というのではなく、ちょっと角度を変えて生活、文化、地理、季節といったありのままの姿をとらえて、体で感じたままの環境を考える場であった […]
映画「ハウルの動く城」
2004/11/26 – 12:01
映画「ハウルの動く城」を見てきた。 前評判が色々で、あまり興味もなかったけれど丁度、空き時間と上映時間が合ったので行って見た。 勝手に思っていたのと見たそれとは違っていたので、面白かった。 ただ、本を読んでいないのでつ […]
カウチソイビンズ
2004/11/25 – 14:25
大豆を一袋水で戻して茹でたら、たっぷり過ぎるほどの量になった。 まず、半分を根菜と昆布で煮た。評判は今一つだった。何日か煮直しをしていったら、少なくなった頃素敵に美味しくなった。 残りの大豆をフライパンで炒めておやつ感 […]