普段から作り置きをしている一品にピクルスがあります。
現在とても淋しくなっていて、これっきり。
作るのは簡単。
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スモークチキン
2004/11/28 – 23:39
スーパーの開店で大安売りの鶏肉を購入。
一晩塩漬けにして、余分な水分を取って、スモーカーの中に吊るして3時間位置いといた。（チップはヒッコリー：リンゴ＝１：１）
ま、良いかなと思って取り出して、暖かいうちに胡椒をふりかけておいた。
チキンのスモークは誰が作っても、細かい事を気にしなければおおむね合格の旨さ。
暮れになってくると、色んなものを燻製にしておくと便利便利。
野菜も良い味になって、漬物にしたら最高！！
環境を撮る
2004/11/27 – 23:31
映画「ハウルの動く城」
2004/11/26 – 12:01
映画「ハウルの動く城」を見てきた。
前評判が色々で、あまり興味もなかったけれど丁度、空き時間と上映時間が合ったので行って見た。
勝手に思っていたのと見たそれとは違っていたので、面白かった。
ただ、本を読んでいないのでつじつまの合わない部分が時々あって、ちょっとあらら感を受けたのも事実。
たとえば、戦争の場面。サリバンはあれだけの強大な力があってなにを倒そうとしているのか？何のための行為なのか分からなかった。
そのくせ、戦争は一人相撲じゃあるまいしあっさりと、それでは戦争を止めよう！って止めたのね。お話だからいいのかな？
そして、ソフィーの顔。場面場面で若くなったり年寄りになったりするのは必要な事なのでしょうが、必然性のない顔の変化がとても気になった。書き手の手の違いで顔が変わってしまうような、不自然さのような感じを受けた。
どこでもドア付きのお家があったらいいなぁ！
全体的には楽しく、ハッピーエンドはいい。ちょっと不自然なエンドだったけれど・・・