ランチに冷凍のシーフードとほうれん草のショートパスタを調理した。　
　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに

材料

1人分
　　　　　　　　　　　
　ショートパスタ　　　　80ｇ（ペンネなど）
　オリーブオイル　　　　大匙２～
　シーフードミックス　　140ｇ・・・朝、冷凍庫から出しておく
　タカノツメ　　　　　　適量
　玉葱　　　　　　　　　60ｇ（小1個）
　ニンニク　　　　　　　１片
　白ワイン　　　　　　　大匙２
　舞茸　　　　　　　　　40ｇ
　ほうれん草　　　　　　60ｇ

作り方

1. 鍋にお湯を沸かし塩を大匙１入れてパスタを茹でる。指定の茹で時間より1分短くセットする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンンクを加え色付いたらタカノツメ、玉葱、シーフード、白ワイン、舞茸を順次加えて炒めていく。
3. 1が茹だったら鍋にほうれん草を入れて、一緒に湯を切って②に加えて軽く炒める。
4. 胡椒とオリーブオイルで味を整える。

ひとこと

• パスタが塩味ですから、あえて塩を炒めに使いません。もし、足りなかったらゆで汁を足して下さい。
• 急なお客様でも、すぐに作れて喜ばれること請け合いです。
• 今日の材料の数字が細かいのは、「食生活の点検」の資料作りのためです。珍しいことをしたから、今日は大雨になってしまいました。
  
• 乾燥していたから呼吸が楽になりました！！