リンゴのクランブル

材料　　（20cm角位の器）

りんご　　4個

レーズン　60g 

カルバドス　大匙1

クルミ　　　50g

*薄力粉　　　100g

*無塩バター　100g

*グラニュー糖　60g

*アーモンドプードル60g

*シナモン　　大匙1

*塩　　　　ひとつまみ

パウダーシュガー　適量

作り方（器にバターを塗っておく）

1　 りんご4/1擦り下ろしカルバドスと共にレーズンをマリネしておく。（1時間以上）

2 　りんごの皮を剥き八切りで薄切りにし、1とシナモンと和え、バターを塗った器に入れ、表面を平らに整え砕いたクルミを散らしておく。

3 　*印の材料をボウルに入れクランブルを作る。　バターを小さく賽の目に切り粉類を手早く、ポロポロのそぼろ状にして、冷凍庫で30分位冷やす。（練らない）

4　 2の上にクランブルを散らし200℃に温めてたオーブンに入れ25分位焼く。

焼き色は好みで付ける。

5　粗熱が取れたらパウダーシュガーを振りかける。緑で飾る。

スプーンですくい小皿に入れて供する。

−−−−−−−ひとこと−−−−−−−−

*加糖してない生ホイップクリームを添えても良い。