ルイボスティーのブレンド

ルイボスティーだけで飲んでも良いのですが、ブレンドで楽しみを広げましょう。

 材料  1人前

ルイボスティー 1TS・・・オーガニックをお薦めします

シナモンスティック 2cm位に折って一つまみ

カルダモン  1 粒・・・叩いて潰しておく

レモングラス  適量・・・何れもお好みで増減してください

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作り方

1 お湯を沸かす。

2 材料をポットに入れ、熱湯を注ぎいれて蓋をして3~5分置いておく。

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3 温めておいたカップに注いで出来上がり(笑)

4 好みでメープルシロップを少量入れる。

------ひとこと------

・ ブレンドは何でも良いようですが、ゆったり気分になれるようなのがお勧めです。

・ この他にリンゴの皮をそのまま入れたり干して入れたり、オレンジの皮も同様です。ルイボスとフルーツの相性は抜群です。

・ 糖分は好みでしょうが蜂蜜は余り合わないような気がします。メープルは良いですね。

・ ルイボスをティーバックに入れるとカップに直接使えます。そこにシナモンやカルダモンを入れます。

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・ シナモン、カルダモンの粉は余りお薦めできません。

・ ジンジャーとルイボスティーも良いです。

コモンタイムの利用

コモンタイムは通年楽しめるハーブです。
利用法
生で………料理(アイリッシュ・シチューパスタ、サラダ、ドレッシング等)
ハーブティー(単独でもブレンドでもお好きに)
干して………茎のまま切り紐で束ねて陰干しします。バラで大きなザルで干しても良いです。花が咲き始めた時が一番香りがよいそうです。でも思い立ったが吉日と気がついたときに刈っても良いのでは。
パラパラと落ちる程乾いたら袋に入れて葉を採ります。残った茎や少々の葉はそのままお茶にして飲んでしまいます(笑) 乾燥した葉は瓶や缶で保存します。
・抗菌作用、抗酸化作用があるそうです。
風邪気味の時にはエキナセアとブレンドしてます。
咳止めに効果あります。
私もその時にはせっせと飲んでます。(生でもドライでもOKです。)

・若葉や花はサラダやドレッシングに混ぜて爽やかな感じになります。
コモンタイム
コモンタイム posted by (C)mamaron
束ねて干してます。
ドライタイム
ドライタイム posted by (C)mamaron
花が終わったコモンタイム
コモンタイム
コモンタイム posted by (C)mamaron
白い筋が入ったシルバータイム・観賞用
シルバータイム
シルバータイム posted by (C)mamaron
イブキジャコウソウもタイムの仲間です。グランドカバーにしてます。別名クリーピングタイム
イブキジャコウソウ
イブキジャコウソウ

風邪の時飲むハーブティー

風邪かな?と、思ったらまずエキナセアです。
ビタミンCも加えたいので、ローズヒップローゼル(ハイビスカス)
症状に合わせて

熱っぽいとき…レモングラスを足します。
痰が絡んで入るとき…マロウを足します。

喉が痛いとき…タイムを足します。抗菌作用があるそうです。

咳が辛い時…タイムをメインにミントなどすっきり気分にさせてくれる好みのハーブを加えます。

ウガイには…冷めたタイムティーが抜群でとても楽になります。

タイムは生でもドライでもOK

 

今日はやや熱っぽくて少し咳きがあり、鼻づまり傾向です。
エキナセア・レモングラス・ローゼルそしてドクダミを加えて飲みました。
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