新じゃが、玉葱の炒め物 posted by (C)mamaron
材料
- 新じゃがいも 中1個
- 新玉葱 半分
- ロースハム 2枚
- ローズマリー 1枝
- クミン 小匙１
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
- じゃが芋は拍子木に切り、玉葱はくし型に切る。ハムは大体似たような大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルをのの字に入れ、クミンをプチプチするまで炒めてじゃが芋と玉葱を加えて炒める。
- ハムとローズマリの細かい葉を削いで加えて更に炒める。
- 塩胡椒をし、好みで醤油を香り付けに入れる。
- 器にとって出来上がり。上にローズマリー1枝飾り、彩りにラズベリーを添えた。
－－－－－ひとこと－－－－－
・ 新じゃがだけで作っても美味しいです。小さなジャガイモでも可愛く美味しくできます。
・ クミンをプチプチいうまで炒めるととても香りが良くなり香ばしさが増します。
・ セロリの葉があるときには更に足して炒めてみてください。素敵な香りがしますよ～～～