コモンタイムは通年楽しめるハーブです。
利用法
生で………料理（アイリッシュ・シチュー、パスタ、サラダ、ドレッシング等）
ハーブティー（単独でもブレンドでもお好きに）
干して………茎のまま切り紐で束ねて陰干しします。バラで大きなザルで干しても良いです。花が咲き始めた時が一番香りがよいそうです。でも思い立ったが吉日と気がついたときに刈っても良いのでは。
パラパラと落ちる程乾いたら袋に入れて葉を採ります。残った茎や少々の葉はそのままお茶にして飲んでしまいます(笑)　乾燥した葉は瓶や缶で保存します。
・抗菌作用、抗酸化作用があるそうです。
・風邪気味の時にはエキナセアとブレンドしてます。
・咳止めに効果あります。
私もその時にはせっせと飲んでます。（生でもドライでもOKです。)

・若葉や花はサラダやドレッシングに混ぜて爽やかな感じになります。

コモンタイム posted by (C)mamaron
束ねて干してます。

ドライタイム posted by (C)mamaron
花が終わったコモンタイム

コモンタイム posted by (C)mamaron
白い筋が入ったシルバータイム・観賞用

シルバータイム posted by (C)mamaron
イブキジャコウソウもタイムの仲間です。グランドカバーにしてます。別名クリーピングタイム

イブキジャコウソウ