パンケーキ粉は自分でミックスしましょう。更に柚子をのせました posted by (C)mamaron

材料 6枚分

　薄力粉　　　　　２００ｇ
　ベーキングパウダー小匙２
　砂糖　　　　　　　大匙４
　塩　　　　　　　一つまみ
　以上を合わせて奮いにかけておきましょう。
　卵　　　　　　　２個
　牛乳　　　　　１４０cc
　バニラオイル　少々（お好みで）
　溶かしバター（無塩）大匙２
　好きなフルーツ・今回はブルーベリー、キウィ・フルーツ
　　　　　　　　レーズン、柚子甘煮

作り方

１　卵を良く溶いてから牛乳を加えバニラオイルを数滴入れて良く混ぜる。
２　粉類をボールにふるったところへ１を加えて、滑らかになるように混ぜる。
　　こねすぎない様にする。混ざったら溶かしバターを加えてさっと混ぜる。
３　フライパンを温めておき、生地を流し込む。その上に刻んだフルーツ等をのせる。
　パンケーキを焼きましょう posted by (C)mamaron
４　生地がプツプツしてきたら上下返し、落ち付いてきたら再び返してお皿に取る。
　その後、好みでバターをのせたり、メープルシロップをかけて供する。
焼けてバターをのせて posted by (C)mamaron

ひとこと

・ホットケーキ・ミックスはお手軽で便利です。でも、たまにこうしてちゃんと作ると美味しさの違いに気付きます。
・何ででしょう？ミックスの原材料を良く見れば分かります。
・ただ焼くだけでなく季節のフルーツを加えると、一段と美味しくなります。涼しくなったらバナナやリンゴが美味しいですね。
・カスピ海ヨーグルトをかけてみました。見栄えもいいしボリュームが出てコレもおいしかったですよ。画像はピンボケになってしまいましたので残念！載せられません。